每次到了父親節或重要節日，想帶家人好好吃頓飯卻不知道去哪裡嗎？這家位於花蓮市中和街巷弄內的闔家歡南北餚餐館，是開業30年的在地老字號，也是前花蓮縣長謝深山喜愛的私房餐廳。不論是道地江浙菜還是南北佳餚，這裡通通找得到。跟著嫻嫻與家人這次的父親節實測，一起來看看這桌讓人飽到不行的澎湃合菜吧！
- 地點：闔家歡南北餚餐館
- 地址：花蓮縣花蓮市中和街228號（中和街往中華路左前方備有專屬寬敞停車場）
- 營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
- 點餐模式/官網：現場圓桌點餐、合菜/單點制/闔家歡南北餚餐館粉絲頁
闔家歡南北餚餐館介紹與停車資訊
座落在花蓮市區中和街巷弄內的闔家歡，雖然外觀樸實，但在地人氣卻非常驚人。開車前來的朋友最關心的就是停車問題，餐廳貼心地在附近規劃了專屬停車場。
因餐廳前方路段（中和街）目前正在進行封路施工，預計從115年7月30日封路至11月20日。為讓各位顧客更方便了解步行至餐廳的路線，餐廳特別在停車場出入口與櫃檯處放置了引導路線圖。建議可以將車停妥至專屬停車場後，參閱現場路線圖步行進來；若有任何問題，也可撥打電話至03-8334450洽詢。
闔家歡南北餚餐館店內環境介紹
走進店內，首先會看到寬敞明亮的櫃檯區，服務人員總是忙碌地招呼著絡繹不絕的客人。一樓主要提供4到8人的方桌與圓桌，非常適合小家庭或三五好友聚餐。
除了舒適的一樓用餐空間外，走上二樓視野更加遼闊，這裡大約有15桌的大型圓桌空間，很適合大家庭聚會或公司聚餐。特別的是，在餐廳外觀還能隔著玻璃欣賞師傅現場製作麵食的過程，展現出30年老字號的紮實手藝與功夫。至於三樓則是私密性更高的獨立包廂，無論是尾牙、喜宴還是家族大團圓都能完美應對。服務人員態度親切、換盤速度極快，讓人整體的用餐感受極佳。
闔家歡南北餚餐館餐點實測心得
這次父親節帶家人來用餐，點了滿滿一桌經典菜色，每道份量都相當實在，大家一致吃得津津有味。一入座時，店家便會貼心送上一壺熱茶，如果喝完都可以請店員幫忙免費續壺；要是用餐時想喝涼的，也能直接請店員提供冰塊，加進熱茶裡就能搖身一變成為消暑的冰涼茶飲！以下為大家帶來最真實的美味評測：
1. 和風海鮮沙拉
介紹菜色或是口感的心得段落內文：滿滿的鮮蝦、透抽與新鮮水果，淋上自釀水果醋，口感酸甜開胃，份量多到讓人驚豔，作為合菜的第一道開場真的非常合適。
2. 松菇鐵板牛柳
介紹菜色或是口感的心得段落內文：醬香濃郁配上滑嫩的牛肉，熱騰騰地上桌香氣四溢。牛肉吸附了飽滿的醬汁，絕對是白飯殺手無誤，不過提醒大家上桌要趁熱吃，以免牛肉口感變老。
3. 鎮店東坡肉
老饕必點招牌肥而不膩的東坡肉醬汁比例完美，配白飯剛剛好。輕輕一夾就能感受到它的軟嫩，讓人忍不住多扒了好幾口白飯！不過要特別說明的是，端上桌時因為家人們實在太餓、迫不及待先動手夾走了一塊，所以實際擺盤和照片中看到的有些許缺角，但也證明它真的香到讓人一秒都等不了啦！
4. 柳橙排骨
排骨外酥內嫩，帶有果香酸甜滋味，吃起來格外清爽不膩口，獨特的果香讓大人小孩都非常喜歡。不過要貼心提醒帶長輩同行的朋友，因為這道是帶骨排骨，長輩用餐時牙口需要稍微留意一下，小心不要用力咬到骨頭囉！
5. 五更腸旺
辣度屬於比較輕微溫潤的口感，不敢吃太辣的朋友也能輕鬆駕馭。裡面的鴨血與大腸給得相當大方，鹹香微辣非常下飯。
6. 豆酥鱈魚（比目魚）
清蒸鱈魚(比目魚)肉質非常細緻鮮美，上方鋪滿了炒得金黃香酥的豆酥，軟嫩魚肉與酥脆豆酥在口中交織出極佳的雙重口感。
7. 蔥油餅
餅皮煎得金黃香酥而不軟韌，咬下去蔥香十足，單吃能品嚐到麵香，拿來搭配其他重口味的熱炒或肉類也非常對味。
8. 上海小籠湯包
每籠八顆，外皮吹彈可破。夾的時候需要格外小心，一口咬下滿滿的鮮甜肉汁在嘴裡散開，建議搭配薑絲與紅醋享用層次更豐富。
9. 芋茸香酥鴨
芋頭控必點神菜外表炸得金黃香酥，內層則是綿密的芋泥與鴨肉完美交織，還帶有淡淡的九層塔香，外酥內軟的層次感令人印象深刻。
10. 三杯中卷
中卷肉質鮮嫩多汁帶有微嚼勁，三杯醬汁濃郁醇厚伴隨九層塔與微辣香氣，瞬間撲鼻而來，是一道經典台式熱炒。
11. 芝麻豆沙鍋餅
永遠的神級甜點外皮佈滿芝麻且煎得香酥，內餡紅豆泥甜而不膩。外酥內軟的口感幾乎是每桌客人的必點收尾！
闔家歡南北餚餐館菜單與消費方式
闔家歡的菜單品項相當豐富多元，從精緻冷拼盤、道地海鮮熱炒到暖心的砂鍋類應有盡有，菜單上也有貼心星號標記推薦人氣指標。店家平時在電話預約時，就會請客人直接至👉 闔家歡南北餚餐館 Facebook 官方粉絲專頁菜單相簿查看線上菜單。強烈建議大家在電話預約時可以先看好想吃的菜色並提前點好，這樣到現場用餐時上菜速度會快很多，肚子餓時完全不用久等！
總結與聚餐建議
整體而言，闔家歡的菜色調味偏向道地的北方合菜風格，部分菜色口味會稍微偏鹹一些，不過配上白飯或熱茶剛好非常過癮。
特別一提的是，當天附贈的餐後水果西瓜是店家貼心依照用餐人數來配置份量的（可惜當天太開心吃太快竟然忘了拍照記錄下這盤清甜的西瓜，大家只好親自去現場品嚐囉）。開業30年的老字號果然有其深厚底氣，不僅份量澎湃、道道經典，從貼心的熱茶服務到熱鬧的圓桌氛圍，都讓人深刻感受到那股傳統合菜的團圓溫度。假日人潮眾多，強烈建議提早透過臉書看好菜單、電話預約並先點好菜，才能吃得盡興又開心！
溫馨提醒：內容感受非常主觀，每個人喜好與接受度不同，以上內容皆為你當下的真實個人感受分享，僅供大家參考唷！
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